【糖酥煎饼】历史悠久 名吃佳品
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城市在线
2007-2-8 17:10:00
【糖酥煎饼】济南风味小吃。山东煎饼历史悠久，品种繁多。济南糖酥煎饼，系1931年由德顺斋煎饼铺的王维康在泰安刮煎饼的基础上，改进配料和制法所首创。1956年，在济南举办的山东省手工业品展销大会上，糖酥煎饼被认定为济南名吃佳品。1983年，胜利牌和九顶塔牌糖酥煎饼分别获部优产品奖，销往全国十多个省、市，并进入了北京人民大会堂风味名吃食品专柜。济南糖酥煎饼以小米为主要原料，薄如纸，色金黄，富有营养，易消化，有桔子、杨梅、香蕉、菠萝、山楂等香型。包装精美，易存放，为食用、馈赠之佳品，深受中外宾客欢迎。
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