济南地图济南城市指南 中国城市地图www.cncitymap.com 城市在线 2007-2-8 17:10:00

【龙山小米】济南特产。产于章丘龙山镇一带。清代为全国四大贡米之一，有"龙米"之称。相传清乾隆皇帝出巡路经章丘，接驾者献上"龙米金汤"，受乾隆赞赏，龙山小米遂被定为贡米。龙山小米栽培历史悠久，春秋时已有种植。品种以"东路阴天旱"春谷最佳。其特点是米圆粒大，色泽金黄，出米率一般在80%以上。用龙山小米熬成的稀饭，汤汁粘稠，呈金黄色，上漂米油，香味浓郁，营养丰富。

  
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