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【锅贴】济南传统风味小吃

济南地图济南城市指南 中国城市地图www.cncitymap.com 城市在线 2007-2-8 17:10:00

【锅贴】济南传统风味小吃。清初,济南已有专营锅贴的饭馆。30年代初在经三路、纬四路交叉路口开业的便宜坊,以经营锅贴而声名远播。历半个多世纪之久,该店的锅贴至今仍畅销不衰。现便宜坊主要经营猪肉馅和三鲜馅两种锅贴,馅内配以新鲜的应时蔬菜。锅贴在平锅内用花生油焖烙而成,底部深黄色,上部浅黄色,底酥脆,两端张口微露馅料,馅满鲜香,味浓郁。

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